Raphi's Abschiedstage ... 26. bis 29. Mai 2022

 

... fast fünf Jahre durften wir mit unserem Küchenchef Raphael Bitzi zusammenarbeiten. Unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht. Das ganze Schlüssel-Team ist dir - Raphi - sehr dankbar für die sehr angenehme, kollegiale und höchst professionelle Zusammenarbeit. Wir wünschen dir auf dem Jochpass und auf deinem weiteren Karriereweg sowie für deine Familie nur das Allerbeste. Wir freuen uns auf jedes Wiedersehen mit dir!

 

Herzliche Grüsse Schlüssel-Team & Familie Langensand

 



Abschiedsmenü & "Chef-Kochlöffel" Übergabe vom Donnerstag bis Sonntag, 26. bis 29. Mai 2022.

Noch einmal wird Raphi zusammen mit seinem Küchenteam sein gesamtes Können ausleben. Wir präsentieren während vier Tagen "Raphi's-Abschiedsmenü" und freuen uns schon heute, zahlreiche Gäste, Stammgäste & Schlüssel-Freunde begrüssen zu dürfen.

 

Per 1. Juni 2022 wird im Schlüssel unser aktueller Sous-Chef Jérôme Arnheiter den "Chef-Kochlöffel" von Raphi übernehmen. Wir sind überzeugt, dass wir mit Jérôme den würdigen Nachfolger in unseren eigenen Reihen haben um in die wortwörtlich grossen Fussstapfen von Raphi zu treten. Wir wünschen dir - Jérôme - viel Freude und Erfüllung als neuer Küchenchef vom Landgasthof Schlüssel.




Jetzt Plätze sichern - 041 670 17 57 - wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Donnerstag bis Sonntag ab 18.00 Uhr / mittags ab 4 Personen nur auf Reservation


 

"Raphi's-4-Gang-Abschiedsmenü"

 

Hausgemachte Kalbsbratwurst

auf Rahmsauerkraut mit Apfel & Senf

CHF 13.50

 

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Zandersaltimbocca mit Curryschaum auf Erbsen-Risotto

CHF 16.50

 

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Duo vom Obwaldner Schwein

Filet & geschmorte Backe mit Zweierlei Kartoffeln

& Gemüse der Saison

CHF 38.50

 

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Rhabarber-Sorbet auf marinierten Erdbeeren

mit Eierkirsch Espuma

CHF 11.00

oder

Kleine Käseauswahl mit Schlorziflade

CHF 11.50

 

4-Gang-Menüpreis CHF 71.00

 

 



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