Rückblick Lydia's Landfrauenküche im Schlüssel
... die 16. Staffel der SRF Landfrauenküche ist bereits Geschichte. Im Schlüssel liessen wir das Menü der Obwaldner Vertreterin Lydia Barmettler nochmals aufleben. Lydia kochte gemeinsam mit unserer Küchenmannschaft ihr Menü und durfte als Gastgeberin dreimal eine ausverkaufte Dorfbeiz voller Gäste begrüssen.
PS: Passend dazu konnte bei uns in der Dorfbeiz die Dekoration der Landfrauen Obwalden bestaunt werden.
Herzliche Grüsse von Lydia, vom Schlüssel-Team & Familie Langensand
"Lydias Menü" im Schlüssel
Frühlingssalat an Grosis Salatsauce
garniert mit Frischkäse-Cornet, Randenherzen & Kräutern
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Kalbsfiletschnitzel mit Lauch, Äpfeln & Kernser Edelpilzen
auf Tschifeler-Brot überbacken mit Bergkäse
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Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Meringue-Haube
garniert mit Erdbeergelée
© Fotos: SRF Ueli Christoffel
Die gelernte Floristin und Jodeldirigentin Lydia Barmettler führt zusammen mit ihrem Ehemann Lukas zwei Betriebe in zwei verschiedenen Kantonen. Einen Pachtbetrieb in Kägiswil im Kanton Obwalden und einen Bergbetrieb in Ennetmoos am Fuss des Stanserhorns im Kanton Nidwalden. Weiterlesen
SRF bi de Lüt – Landfrauenküche ist eine Wohlfühlsendung, die Lust auf Natur und herzhaftes Essen macht. Je eine der Frauen lädt ihre Mitbewerberinnen zu einem währschaften Znacht ein und versucht, sie mit dem zu überzeugen, was Stall und Boden ihrer Heimat hergeben. Dabei wird die Lust zum Kochen garantiert geweckt.